Kreidegestein

Das Kreidegestein ist ein gering verfestigtes Sedimentgestein, bestehend aus weichen, wenig verdichteten, hellgrauen bis weißen Kalk. Auf Grund der hellen Farbe des Gesteins wird viel Sonnenlicht auf die niedrigen Reben reflektiert. Darüber hinaus bieten die porösen Eigenschaften eine gute Regulierung des Regenwassers, da sie dafür sorgen, dass an warmen Tagen ausreichend Wasser gespeichert und in regenreichen Perioden genügend Durchlässigkeit gewährleistet wird. Dabei ist zu beachten, dass die Eigenschaften des Bodens nicht für jede Region von Vorteil sind. So können dunkle Böden bei heißen Regionen von Vorteil sein.

Kristallzucker

Kristallzucker, bzw. Raffinade, ist aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben hergestellter Haushaltszucker, welcher einen Saccharosegehalt von mindestens 97,9% aufweist. Er wird durch Raffination gereinigt und muss bestimmte Reinheitsanforderungen einhalten. Kristallzucker ist ihn verschiedenen Korngrößen erhältlich.

Küferei

Eine Küferei ist ein handwerklicher Betrieb, in welchem meist aus Holz Behälter und Gefäße, insbesondere Fässer, hergestellt werden.